Themenguide Haus & Garten

Weißbunte Weinraute

Ruta graveolens ‘Harlequin’

06.07.2005

Eine weißbunte Auslese der normalen Wildform. Wegen der panaschierten Blätter hübsch anzuschauen und eine Bereicherung in Kräutergarten.

Fällt aus Samen nicht 100 % weißbunt.

Als Gewürz kann es wie die Wildform sparsam zu Fisch-, Wild- und Hammelgerichten wirkt verdauungsfördernd verwendet werden.

Lebensform: mehrjährige Pflanze, treibt jedes Jahr aus Wurzelstöcken neu aus

Höhe: 80 cm

Blütezeit: Juni – Juli

Verwendung: Blütenökologische Bedeutung, Nektarpflanze für Schmetterlinge, Bienen und Hummeln; Duftpflanzen für Potpourri, Duftsträuße, Duftrasen, Dufthecken, Duftgarten; Verwendung in der Floristik; Gewürzpflanze, Gewürzkraut für Speisen und Salate; Küche, Zubereitung als Gemüse, Verwendung in der kulinarischen Küche

Aussaathinweise: Langsam keimende Samen. 3-6 Wochen bei 10-15°C.

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