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Rosmarin

Rosmarinus officinalis

06.07.2005

Rosmarin ist eine bekannte Gewürz- und Duftpflanze aus dem Mittelmeerraum. In Deutschland wird er meist als Kübelpflanze gehalten, er ist immergrün, und bereits im April erscheinen hellblaue Lippenblüten.

Die vielseitig als Gewürz oder im Potpourri verwendbaren Blätter erinnern an Fichtennadeln.

Aussaat ab April in Saatschalen am warmen Fenster. In geschützter Lage auch als Beeteinfassung verwendbar.

Lebensform: mehrjährige Pflanze, treibt jedes Jahr aus Wurzelstöcken neu aus; Kübelpflanze, sollte frostfrei und kühl, jedoch hell, überwintert werden

Höhe: 80 cm

Blütezeit: März – April

Verwendung: Aphrodisiaka, Pflanzen der Liebe; Blütenökologische Bedeutung, Nektarpflanze für Schmetterlinge, Bienen und Hummeln; Duftpflanzen für Potpourri, Duftsträuße, Duftrasen, Dufthecken, Duftgarten; Verwendung in der Floristik; Gewürzpflanze, Gewürzkraut für Speisen und Salate; Küche, Zubereitung als Gemüse, Verwendung in der kulinarischen Küche

Aussaathinweise: Gut keimende Samen innerhalb 1-2 Wochen entsprechend den Bedingungen im Freiland (15-20°C). In Saatschalen gute Keimerfolge bei Temperaturen um 20°C.

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