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Riesenknoblauch

Allium ampeloprasum

28.01.2005

Die Knolle erreicht Speisezwiebelgröße. Die einzelnen Zehen sind pflaumengroß. Ein echter Blütenstand bei dem die meisten Blüten jedoch steril sind.

Im Geschmack sehr milde. Treibt ab Oktober wieder langsam aus. Kann auch als Gemüse verzehrt werden.

Lebensform: Knolle, Zwiebel oder Rhizom

Höhe: 70 cm – 80 cm

Blütezeit: Juni – Juli

Verwendung: Gewürzpflanze, Gewürzkraut für Speisen und Salate; Heilkraut, medizinische Verwendung; Küche, Zubereitung als Gemüse, Verwendung in der kulinarischen Küche

Aussaathinweise: Nur als Zwiebel, Knolle oder stecklingsvermehrte Pflanze erhältlich.

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