Themenguide Haus & Garten

Oregano

Origanum onites

05.07.2005

Vielen Besuchern südlicher Länder ist der herbe Pizzaduft in angenehmer Erinnerung. Er kommt vor allem vom typischen ”Oregano”, der zur Aromatisierung vieler Speisen dient.

Aussaat im April in Saatschalen. Später pikieren.

Verwendung in der französischen und italienischen Küche, aber auch für würzig-aromatische Potpourris.

Lebensform: mehrjährige Pflanze, treibt jedes Jahr aus Wurzelstöcken neu aus

Höhe: 40 cm

Blütezeit: Juli – August

Verwendung: Blütenökologische Bedeutung, Nektarpflanze für Schmetterlinge, Bienen und Hummeln; Duftpflanzen für Potpourri, Duftsträuße, Duftrasen, Dufthecken, Duftgarten; Verwendung in der Floristik; Gewürzpflanze, Gewürzkraut für Speisen und Salate; Küche, Zubereitung als Gemüse, Verwendung in der kulinarischen Küche

Aussaathinweise: Gut keimende Samen innerhalb 1-2 Wochen entsprechend den Bedingungen im Freiland (15-20°C). In Saatschalen gute Keimerfolge bei Temperaturen um 20°C.

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