Themenguide Haus & Garten

Majoran

Origanum majorana

05.07.2005

Alte Gewürzpflanze, die in keiner Kartoffelsuppe fehlen darf. Frische Blätter sind jedoch den getrockneten vorzuziehen.

Majoran hat ein sehr aromatisches, aber mildes Aroma verglichen mit den anderen Oregano-Arten.

Die kleinen, weißen Blüten erscheinen von Juli bis September.

Wird am besten jedes Jahr neu ausgesät. Aussaat ab Mai in Reihen mit etwa 30 cm Abstand.

Lebensform: einjährig, Neusaat jedes Jahr

Höhe: 30 cm

Blütezeit: Juni – September

Verwendung: Blütenökologische Bedeutung, Nektarpflanze für Schmetterlinge, Bienen und Hummeln; Duftpflanzen für Potpourri, Duftsträuße, Duftrasen, Dufthecken, Duftgarten; Gewürzpflanze, Gewürzkraut für Speisen und Salate; Küche, Zubereitung als Gemüse, Verwendung in der kulinarischen Küche

Aussaathinweise: Meist wärmebedürftige Arten. Voranzucht in Saatschalen ist hier von Vorteil. Voranzucht bei Temperaturen zwischen 18°C und 20°C.
Meist wärmebedürftige Arten. Voranzucht in Saatschalen ist hier von Vorteil.

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