Kräuterlexikon

Zitronenthymian, weiß-bunt

Thymus x citriodorus 'Variegatus'

11.07.2005

Welch großes Chaos in der Pflanze: Neben der vermehrten Produktion zitronenduftender ätherischer Öle hat sie auch noch einen stoffwechselbedingten Mangel an Chlorophyll (Blattgrün).

Der Gärtner freut sich über solche seltenen Auslesen und vermehrt diese durch Stecklinge, um die Besonderheiten zu erhalten. Hätte die Natur es auch so gemacht?

Insgesamt gesehen ist der weiß-bunte Zitronenthymian jedoch eine hübsche, wenn auch anfällige Bereicherung für Zitronenduft- und Thymian-Sammler.

Lebensform: mehrjährige Pflanze, treibt jedes Jahr aus Wurzelstöcken neu aus

Höhe: 20 cm

Blütezeit: Juni – Juli

Verwendung: Blütenökologische Bedeutung, Nektarpflanze für Schmetterlinge, Bienen und Hummeln; Duftpflanzen für Potpourri, Duftsträuße, Duftrasen, Dufthecken, Duftgarten; Gewürzpflanze, Gewürzkraut für Speisen und Salate; Heilkraut, medizinische Verwendung; Küche, Zubereitung als Gemüse, Verwendung in der kulinarischen Küche

Aussaathinweise: Nur als Zwiebel, Knolle oder stecklingsvermehrte Pflanze erhältlich.

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