Kräuterlexikon

Zimmerknoblauch

Tulbaghia violacea

11.07.2005

Der Zimmerknoblauch ist in Südafrika verbreitet. In Deutschland wird er als Topf- oder Kübelpflanze gehalten, auch als Zimmerpflanze findet er gute Verwendung.

Die Blätter können wie beim Schnittknoblauch geerntet werden. Da sie das ganze Jahr grün bleiben, stehen frische Blätter zu jeder Zeit zur Verfügung.

Die duftenden lilafarbenen Blütendolden werden vom Frühjahr bis Herbst immer wieder nachgeschoben.

Lebensform: Knolle, Zwiebel oder Rhizom

Höhe: 30 cm

Blütezeit: April – November

Verwendung: Duftpflanzen für Potpourri, Duftsträuße, Duftrasen, Dufthecken, Duftgarten; Gewürzpflanze, Gewürzkraut für Speisen und Salate; Küche, Zubereitung als Gemüse, Verwendung in der kulinarischen Küche

Aussaathinweise: Nur als Zwiebel, Knolle oder stecklingsvermehrte Pflanze erhältlich.

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