Kräuterlexikon

Papalo

Porophyllum ruderale ssp. macrocephalum

06.07.2005

Im Aroma ist diese Unterart aus dem mexikanischen Hochland dem Quillquina (Porophyllum ruderale) sehr ähnlich. Im Aussehen ähneln sich die beiden Arten jedoch überhaupt nicht.

Papalo hat größere rundliche Blätter und scheint auch sehr viel wärmeliebender zu sein.

Er eignet sich ebenfalls zum Würzen von Salaten, Soßen und Gemüse.

Aussaat an der warmen Fensterbank und Ende Mai in den Garten auspflanzen.

Lebensform: einjährig, Neusaat jedes Jahr

Höhe: 70 cm

Blütezeit: August – September

Verwendung: Duftpflanzen für Potpourri, Duftsträuße, Duftrasen, Dufthecken, Duftgarten; Gewürzpflanze, Gewürzkraut für Speisen und Salate; Küche, Zubereitung als Gemüse, Verwendung in der kulinarischen Küche

Aussaathinweise: Langsam keimende Samen. 3-6 Wochen bei 10-15°C.

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