Kräuterlexikon

Kümmelthymian, zitronig

Thymus herba-barona var. 'citriodorus'

08.07.2005

Bei der zitronenduftenden Auslese des Kümmelthymians ist vom ursprünglichen herben Kümmelaroma nichts mehr zu spüren.

Die Pflanze bildet flache Polster und bevorzugt sonnige Standorte mit sandigen Böden.

Der Duftrasen mit dem Kümmelthymian erblüht im Hochsommer zu einem karminroten dichten Teppich.

Lebensform: mehrjährige Pflanze, treibt jedes Jahr aus Wurzelstöcken neu aus

Höhe: 5 cm

Blütezeit: Juni – Juli

Verwendung: Blütenökologische Bedeutung, Nektarpflanze für Schmetterlinge, Bienen und Hummeln; Duftpflanzen für Potpourri, Duftsträuße, Duftrasen, Dufthecken, Duftgarten; Gewürzpflanze, Gewürzkraut für Speisen und Salate; Heilkraut, medizinische Verwendung; Küche, Zubereitung als Gemüse, Verwendung in der kulinarischen Küche

Aussaathinweise: Nur als Zwiebel, Knolle oder stecklingsvermehrte Pflanze erhältlich.

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