Kräuterlexikon

Salbei, Krauser

Salvia officinalis "Crispa"

08.07.2005

Dieser Gartensalbei-Kultivar hat schöne flaumige und an den Enden gekrauste Blätter, wodurch er ein Salbeiuntypisches, aber attraktives Aussehen erlangt.

Der Wuchs ist buschig kompakt.

Ebenfalls in der Küche zu verwenden für Fisch, Geflügel, Hackfleisch oder Gemüseeintöpfen.

Gartenansprüche wie bei den anderen Sorten.

Lebensform: mehrjährige Pflanze, treibt jedes Jahr aus Wurzelstöcken neu aus

Höhe: 30 cm – 50 cm

Blütezeit: Juni – Juli

Verwendung: Blütenökologische Bedeutung, Nektarpflanze für Schmetterlinge, Bienen und Hummeln; Duftpflanzen für Potpourri, Duftsträuße, Duftrasen, Dufthecken, Duftgarten; Verwendung in der Floristik; Gewürzpflanze, Gewürzkraut für Speisen und Salate; Heilkraut, medizinische Verwendung; Küche, Zubereitung als Gemüse, Verwendung in der kulinarischen Küche

Aussaathinweise: Nur als Zwiebel, Knolle oder stecklingsvermehrte Pflanze erhältlich.

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