Kräuterlexikon

Bitterorange

Poncirus trifoliata

06.07.2005

Die Bitterorange ist das einzige bei uns winterharte Zitrusgewächs und kann als Strauch bis zu 1,80 m hoch werden. Im Winter wird das Laub abgeworfen, doch macht sich die Bitterorange mit seinen langen Dornen und der grünen Rinde auch dann sehr dekorativ.

Der bei Zitrusgewächsen starke Duft entströmt den im Frühjahr erscheinenden Blüten. In geschützten Lagen oder in Wintergärten können sich auch Früchte bilden, die jedoch für den Rohgenuss viel zu bitter sind.

Die Bitterorange verträgt auch kalkhaltige Böden.

Lebensform: mehrjährige Pflanze, treibt jedes Jahr aus Wurzelstöcken neu aus

Höhe: 150 cm – 200 cm

Blütezeit: April – Mai

Verwendung: Duftpflanzen für Potpourri, Duftsträuße, Duftrasen, Dufthecken, Duftgarten; Gewürzpflanze, Gewürzkraut für Speisen und Salate; Küche, Zubereitung als Gemüse, Verwendung in der kulinarischen Küche

Aussaathinweise: Gut keimende Samen innerhalb 1-2 Wochen entsprechend den Bedingungen im Freiland (15-20°C). In Saatschalen gute Keimerfolge bei Temperaturen um 20°C.
Langsam keimende Samen. 3-6 Wochen bei 10-15°C.

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