Kräuterlexikon

Basilikum, Großblättriges

Ocimum basilicum

13.04.2005

Besonders blattergiebige Varietät des bekannten Basilikums.

Man erhält große Blattmengen für Gerichte wie z.B. Pesto genovese. Aussaat wie die anderen Basilikumarten.

Lebensform: einjährig, Neusaat jedes Jahr

Höhe: 40 cm

Blütezeit: Juni – August

Verwendung: Blütenökologische Bedeutung, Nektarpflanze für Schmetterlinge, Bienen und Hummeln; Duftpflanzen für Potpourri, Duftsträuße, Duftrasen, Dufthecken, Duftgarten; Gewürzpflanze, Gewürzkraut für Speisen und Salate; Küche, Zubereitung als Gemüse, Verwendung in der kulinarischen Küche

Aussaathinweise: Meist wärmebedürftige Arten. Voranzucht in Saatschalen ist hier von Vorteil. Voranzucht bei Temperaturen zwischen 25°C und 30°C.
Meist wärmebedürftige Arten. Voranzucht in Saatschalen ist hier von Vorteil.

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