Kräuterlexikon

Minzestrauch, Australischer

Prostanthera rotundifolia

06.07.2005

Herrliches Minze-/Eukalyptusaroma der kleinen Blätter, die zum Würzen und für Teezubereitungen in Australien Verwendung finden.

In Deutschland muss der Australische Minzestrauch als Kübelpflanze gehalten werden und verlangt im Sommer einen sonnigen Platz.

Im Frühjahr erfreut der Minzestrauch mit einem Feuerwerk an hübschen purpurfarbenen Blüten.

Lebensform: mehrjährige Pflanze, treibt jedes Jahr aus Wurzelstöcken neu aus; Kübelpflanze, sollte frostfrei und kühl, jedoch hell, überwintert werden

Höhe: 60 cm – 80 cm

Blütezeit: April – Mai

Verwendung: Blütenökologische Bedeutung, Nektarpflanze für Schmetterlinge, Bienen und Hummeln; Duftpflanzen für Potpourri, Duftsträuße, Duftrasen, Dufthecken, Duftgarten; Verwendung in der Floristik; Gewürzpflanze, Gewürzkraut für Speisen und Salate; Küche, Zubereitung als Gemüse, Verwendung in der kulinarischen Küche

Aussaathinweise: Nur als Zwiebel, Knolle oder stecklingsvermehrte Pflanze erhältlich.

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