Kräuterlexikon

Anis-Basilikum

Ocimum basilicum "Anisum"

13.04.2005

Eine stark nach Anis duftende Varietät des Basilikums. Die rötlich überlaufenen Blätter und Blütenstände und der kräftige Wuchs machen das Anis-Basilikum zu einer attraktiven Pflanze.

Die Blätter können frisch, aber auch getrocknet verwendet werden.

Vorkultur in Saatschalen an warmer Fensterbank. Nach dem Erstarken die Pflänzchen in nährstoffreichen Boden auspflanzen. Vorzugsweise an sonnige Plätze.

Lebensform: einjährig, Neusaat jedes Jahr

Höhe: 40 cm

Blütezeit: Juni – August

Verwendung: Blütenökologische Bedeutung, Nektarpflanze für Schmetterlinge, Bienen und Hummeln; Duftpflanzen für Potpourri, Duftsträuße, Duftrasen, Dufthecken, Duftgarten; Gewürzpflanze, Gewürzkraut für Speisen und Salate; Küche, Zubereitung als Gemüse, Verwendung in der kulinarischen Küche

Aussaathinweise: Meist wärmebedürftige Arten. Voranzucht in Saatschalen ist hier von Vorteil. Voranzucht bei Temperaturen zwischen 25°C und 30°C.
Meist wärmebedürftige Arten. Voranzucht in Saatschalen ist hier von Vorteil.

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