Themenguide Haus & Garten

Chinesischer Gewürzstrauch, weiß

Elsholtzia stauntonii "alba"

21.02.2005

Sehr attraktive Varietät der Wildform. Im Wuchs kompakter und spätere Blütezeit.

Kann ebenso für Kräuterquark und zu vielerlei Gerichten verwendet werden. Eine wenig bekannte Gewürzneuentdeckung.

Lebensform: mehrjährige Pflanze, treibt jedes Jahr aus Wurzelstöcken neu aus

Höhe: 60 cm

Blütezeit: August – September

Verwendung: Blütenökologische Bedeutung, Nektarpflanze für Schmetterlinge, Bienen und Hummeln; Duftpflanzen für Potpourri, Duftsträuße, Duftrasen, Dufthecken, Duftgarten; Verwendung in der Floristik; Gewürzpflanze, Gewürzkraut für Speisen und Salate; Küche, Zubereitung als Gemüse, Verwendung in der kulinarischen Küche

Aussaathinweise: Nur als Zwiebel, Knolle oder stecklingsvermehrte Pflanze erhältlich.

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