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Chinesischer Gewürzstrauch

Elsholtzia stauntonii

21.02.2005

Es gibt etwa 35 verschiedene Arten der Gattung Elsholtzia, die nach dem deutschen Botaniker Elsholtz benannt wurden. Die meisten Arten kommen aus dem asiatischen Raum.

Der verholzende Strauch besticht durch wunderschöne rosa Blütenrispen, die erst sehr spät im Sommer zur Blüte kommen. Den Blättern ist ein sehr ungewohnter, aromatischer Blattduft zu eigen.

Das Kraut kann auch zum Würzen und für Duftpotpourris verwendet werden.

Lebensform: mehrjährige Pflanze, treibt jedes Jahr aus Wurzelstöcken neu aus

Höhe: 80 cm

Blütezeit: August – September

Verwendung: Blütenökologische Bedeutung, Nektarpflanze für Schmetterlinge, Bienen und Hummeln; Duftpflanzen für Potpourri, Duftsträuße, Duftrasen, Dufthecken, Duftgarten; Verwendung in der Floristik; Gewürzpflanze, Gewürzkraut für Speisen und Salate; Küche, Zubereitung als Gemüse, Verwendung in der kulinarischen Küche

Aussaathinweise: Nur als Zwiebel, Knolle oder stecklingsvermehrte Pflanze erhältlich.

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